就拿土榨花生油来说吧，常号称是纯天然、无添加，对于这一点倒也不假。为什么？因为不少人亲眼看过土榨花生油是怎么来的。先将花生挑选脱壳，送入烘烤机，约十分钟左右烤至七八成熟后取出来，接着上膛压榨出油，这批花生经过高温和压榨慢慢地产出了油，这时候浓郁的花生香味弥漫开来；最后经过简单的两次过滤网沉淀，搞定。
对，的确是纯天然无添加，除了花生也没有添加别的东西，但是纯天然就更安全健康吗？略略翻了一些新闻网站，关于土榨花生油致癌物（黄曲霉素）超标的新闻比比皆是，一些城市早就开始禁散（禁止售卖散装花生油）。市面上出售的小包装食用花生油都经过精炼提纯工艺，确保食品符合国家安全标准，一般榨油机根本无法完成，正是这种精加工程序的缺失，才导致土榨花生油黄曲霉毒素屡屡超标。
作为消费者，我只能说，能吃大企业生产的尽量吃大企业的，因为大企业在采购资源上好歹还是能够获得更多优势，M记都能被混入部分过期材料，小企业就更别提了，更何况是一些小作坊。而且大企业走货快，还能避免下游自身产品过期的问题。
现在很多人不相信被媒体曝光的大企业，乳品也好，饮料也好，餐饮也好，反而去淘宝买手工食品、买农户手工作坊的产品。这是一个更大的食品安全隐患！因为工业化生产现在至少还具备监管机制，你真的要放弃监管机制，去相信一个小作坊老板的良心吗？