疯螺app教你如何用脂肪消灭脂肪，让你瘦的更健康
一、你每天吃进了多少胆固醇！
我们平时食用的所有动物油(除了鱼油)都是饱和脂肪酸。一般来说，动物性脂肪(牛油、奶油、猪油等)比植物性脂肪含饱和脂肪酸多，这些动物性食物含有的胆固醇量也相对较高，摄入过多容易增加胆固醇，因而不太适合减肥人士食用，团子更建议大家用植物油来代替部分动物油。
说到这里，如果你认为食用植物性油就能万事大吉，那你就错了！椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸，所以购买食用油前一定要做好功课，了解油脂的成分，免得买到了“长肥神器”。
二、消脂降压的神器——不饱和脂肪酸
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸，那便是不饱和脂肪酸，它是构成体内脂肪的一种脂肪酸，也是人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化，降低血中胆固醇、甘油三酯的含量及血液粘稠度，改善血液微循环。此外，它还是合成人体前列腺素的前驱物质，保证体内细胞的正常生理功能，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。
三、不饱和脂肪酸的部分种类
1、亚油酸
亚油酸是人体必需脂肪酸，它具有“血管清道夫”的美誉，能够预防胆固醇过高、降低血脂血压，预防心脑学管疾病的作用。但是，亚油酸不能由人体自动合成，只能通过外界补充。因此，可是适当的食用一些富含亚油酸的优质油脂。
a.红花籽油(红花油)
红花油以红花籽为原料，呈黄色，标准型红花籽油的亚油酸含量高达69～79%，是已知植物食用油中亚油酸含量最高的油品。红花籽油中还含有大量的维生素E，有极强的渗透性，因而极易被人体吸收。
b.棉籽油
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。因为精炼棉籽油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。
特别要注意的是，棉籽原油及粗制棉籽油是不允许被人体食用的！购买棉籽油一定要到正规有保证的地方选购。
c.玉米油
玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量达到84%，还有55%的亚油酸，没有胆固醇，口味清淡，对心脑血管患者起保健作用。同时，玉米油富含维生素A、维生素D、维生素E，对爱美人士也起到美艳皮肤的作用。
d.葵花籽油
葵花籽油是从葵花籽中提取出的油类，色泽金黄、清明透亮，有令人喜食的清香味，在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高，而亚油酸含量高达70%。葵花籽油不仅能降低血清中胆固醇水平，还由于它的高烟点使爱煮饭的妹子们免除油烟的危害，不用再担心变成黄脸婆！
2、亚麻酸
亚麻酸是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。可以说，α-亚麻酸是DHA的母体。然而，它在人体内不能合成，必须从体外摄取。当人体缺乏亚麻酸时会引导起机体脂质代谢紊乱，出现免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状。
a.亚麻籽油
由亚麻籽制取而成，亚麻籽油中的α-亚麻酸含量为53%，有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用。除此以外，亚麻籽油中的粗蛋白、脂肪、总糖含量也很高，能够为人体补充每日所需的氨基酸。
b.紫苏籽油
苏籽油是所知α-亚麻酸含量最高的食用植物油，是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α-亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成EPA和DHA，具有降血脂和提高记忆力的作用。
3、EPA
EPA属于ω-3系列多不饱和脂肪酸，是鱼油的主要成分。EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的作用，因而能够降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。
a.三文鱼(鲑鱼)
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
b.深海鱼油
深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，其含有丰富的DHA和EPA。血脂过高是导致高血压、动脉硬化和心脑血管疾病的根源，鱼油具有调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风，同时还有维护视网膜、改善视力和记忆的功效。
四、食用各类油脂的注意事项
1、不饱和脂肪酸极易氧化，食用时应适量增加维生素E的摄入量。
2、不饱和脂肪酸也是一种油脂，膳食中过多或不均衡时会干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成，诱发肿瘤，因此摄入量为摄入脂肪总量的50%-60%便可满足人体需要。
3、不饱和脂肪酸下分的多不饱和脂肪酸又可分为ω-3系列(亚麻酸、DHA、EPA)和ω-6系列(亚油酸、花生四烯酸)，一般ω-6：ω-3应在4 ：1，研究表明此比例人体抵抗外界入侵的能力最强。
选好优质优质，不仅可以放心食油不怕胖，还能很好的保健身体，可谓是一箭双雕的好方法呢，你学会了吗？