原来“冬至”那么重要，你造吗？
冬至是我国的一个重要节气，也是中华民族的传统节日。为了庆贺冬至节，全国各地都有不同的风俗习惯。而各地的庆祝方式多与饮食有关，并由此形成了独特的冬至食文化。细细数来，颇具趣味。
一。饺子
从古至今，不论贫富，北方人都保留着冬至吃饺子的习俗。有民谣言：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”可见，在寒天冻地的冬至节，吃上一碗热乎乎的饺子，定会让人从嘴里暖到心里。
二。羊肉/汤
众所周知，羊肉滋补、驱寒、暖胃。喝羊肉汤这一习俗，自汉代沿袭下来，至今在山东滕州地区盛行。
三。糯米饭
江南盛产糯米，旧时过节，人们少不了吃上一顿花样翻新的糯米饭。因此，冬至时节，一家人围坐在一起吃糯米红豆饭，便是江南人的习俗。据说，吃红豆饭可以驱避疫鬼，防灾祛病。
四。糯糕
在冬至节，台湾地区的人们讲究吃糯糕，是为祭祖。糯糕是将糯米粉捏成十二生肖的动物形状，蒸熟而成。祭祀时，长幼有序，虔诚无比，以示对老祖宗的敬重。
五。擂圆
台州人冬至吃擂圆也与祭祀有关，同时象征团圆吉祥之意。何为擂圆？将糯米粉加温水捏成圆形、煮熟，之后放在炒熟的黄豆粉上滚（此为“擂”）， 擂圆便做成了。
六。酒酿
酒酿是苏州人家家都会做的一种甜米酒，加入桂花酿造，入口甜美，香气宜人。冬至时节喝酒酿，也是姑苏人的一大习俗。
七。麻糍
麻糍是江西的特产，也是闽南著名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。
八。火锅
重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，以麻辣鲜香著称。冬至时节吃火锅，起源于明清，沿袭至今。重庆火锅呈现出的是和谐与淋漓酣畅相融合的场景和心理感受，从而营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
各地的冬至美食虽然不同，却皆是以健康养生为出发点，驱除寒冷，保持身心的温暖与健康。不同的地区有着不同的风俗与文化，但都是以感恩之心回馈先祖、回报生活，并在寒冷的冬季营造温暖。你有什么推荐也可以告诉我们哦……