火锅是众多吃货的心头最爱
比起煮熟装碟上桌的菜式
很多人就喜欢火锅“自己动手、丰衣足食”的魅力
要说火锅界的经典之作
那绝对非“牛肉火锅”莫属！
一说起牛肉火锅
第一感觉就是潮汕的才正宗！
风靡全国绝非浪得虚名！
每次吃牛肉反正我都必去这
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旺记喜牛潮汕牛肉
火辣辣的红汤锅底真的是爽翻
/ 超正宗 /
选牛先面试
在牛的问题上从来不耍流氓
360度全景厨房，顾客最直观的体验
因为是上等好牛，牛肉胶质丰富
在黄金3小时内
就算是直立、翻滚，盘子也不会掉下来
潮汕牛肉火锅的招牌就是现宰现卖
而且切牛肉的刀工十分讲究
手起刀落
每一片都讲究厚薄均匀
这样的肉吃起来才能轻、嫩
为了保证肉质的鲜嫩
每天现杀
再从屠宰场送到厨房
集齐了14个部位的全牛宴
合川很少有做到这么齐全的牛肉火锅店！
/ 招牌潮汕牛肉火锅 /
匙柄
匙柄的特点是鲜甜幼嫩，入口即化
适合大众吃货的口味
涮上10秒，美味不等待！
在锅中倒数10秒，就可以捞起来吃
蘸一下沙茶酱，口感就一流！
吊龙
牛后脖子的那块地方就是吊龙
这里的肉比较精道
用火锅一煮口感又比较嫩滑，肉汁鲜甜饱满
必点推荐！
这部位因为接近肋骨，所以它的筋肉结实
8秒烫熟，30秒的咀嚼
牛肉香气在口腔蔓延一整天~
顶级五花趾
五花趾是牛肉肌肉部分
一头牛切出来不过2斤
肉里包筋让它成为许多爱肉人士的心头好
胸口朥
潮汕火锅中的最爱！
新鲜的胸口朥呈奶白色，涮熟之后就变得爽脆
无奈尝过第一口之后就难以割舍了！
/ 还有还有 /
1潮汕手打牛肉丸
打的时候还能听到“啪啪”声，
以入口更加具有嚼劲和弹牙，
粒粒均匀，肉汁爆发！
2蔬菜拼盘
蘑菇、金针菇、生菜...
而言之，这份蔬菜拼盘，便宜大份！
/ 典雅舒适的环境 /
不同于其他火锅店的吵杂、喧闹
典雅、舒适、别致
旺记喜牛潮汕牛肉的装修
风格独树一帜
无论你是喜欢大厅热闹的气氛
还是选择小包间
与朋友闺蜜说着悄悄话
这里的环境
总会让你满意而归~