日本东京都肝脏专科医疗机构麻布医院院长高桥弘提出“三抗”防癌饮食法：①抗氧化：建议多吃西兰花、胡萝卜、卷心菜、洋葱等有抗氧化作用的蔬菜。②抗糖化：少吃含精制糖的食物，比如面包、蛋糕等。③抗铁化：红肉、动物内脏等含铁量高的食物，要适量食用。 平安健康网