「王宝器麻椒鱼·合川二店」开业了!锅底现炒,活鱼现杀,“麻鲜”过瘾!

大猫biubiu~
2021-03-06 11:56:24



1

〖王宝器麻椒鱼·合川二店〗

 Ta,是鱼火锅界的翘楚 
把“厨房”搬上餐桌,锅底当面炒
分店遍布全国,好品质好口碑好评满满
最近,又在合川新开了家店
 开业大大大优惠!
吃鱼达人们,冲鸭!



 ● 创始人竟是巴蜀笑星王宝器 ● 

这家店一点也不简单,创始人是巴蜀笑星王宝器!三年连开400+门店,横扫全国多地!

爱吃鱼的合川人都知道,他们家一到饭点就座无虚席!现在,「王宝器麻椒鱼」合川二店也开业了!趁有福利赶紧去打卡!

01 #

 王宝器麻椒鱼,种类多现点现杀 
·||  活鱼现杀  ||·
吃鱼嘛,新鲜劲儿很重要!这绝对是「王宝器麻椒鱼」引以为傲的满分科目!











■

■

■



鱼的种类有深水花鲢鱼、钳鱼、黄辣丁、江团!师傅会根据你的需求,将鱼儿捞起称重!


每种鱼的价格不同,差不多一张毛爷爷,性价比超高!


杀鱼、剁、切、片,一顿行云流水的操作。鱼片薄厚一致,才能受热均匀,口感脆嫩一致!



02 #

 底料端上桌,现场炒制,麻辣鲜香 
·||  现场炒料  ||·

王宝器麻椒鱼的锅底都是上桌现场炒制,面对面操作,真正的一次性锅底,健康看得见!











■

■

■



青花椒、老姜、大葱、酸菜…用料一一上桌,眼见为实直击味蕾的现场直播!

将一次性菜籽油和其它调料依次放进冒着热气的锅里翻炒,再加入高汤,将鱼肉下锅煮几分钟,麻辣鲜香直冲脑门!


倒入200℃的辣油,“滋啦~~”一声,如火山爆发般噼里啪啦直击味蕾!就问谁能顶得住!



锅底红亮养眼,香味扑鼻而来。不要被红油和花椒吓到,辣而不燥,麻而不苦!

●●●



店里专用蘸料——炸黄豆、花生碎、榨菜、小红米椒等,再加入锅底的原汤,鲜香四溢,巴适得很~

03 #

 美味新鲜,桌桌必点不踩雷 
ONE.
·||  深水花鲢鱼  ||·


鱼排有手臂那么长,鱼肉片得像鞭炮一样完整,整个下锅,捞鱼的时候hin方便~














■

■

■



鱼片完全没有煮散,吃起来鲜嫩十足~白里透红的鱼肉浸泡在热辣的锅里,大猫的筷子一秒都停不下来!


鱼肉口感滑嫩,就像一块小海绵,疯狂吸收汤汁后,刚触及舌尖就化开了!





锅底味道深入鱼肉每个细胞中,鱼肉紧实,汁水充盈,香嫩厚实,蘸一口汤汁,各种滋味在口中融合!





TWO.
·||   现切鱼头   ||·


大鱼头也是抢手货!喜欢吃鱼头的吃货们,还可以单点现切鱼头哟~














■

■

■



鱼头肉多饱满,细嫩不柴,且没有多余的鱼刺。多吃鱼头还能补充满满胶原蛋白!






鱼唇鱼脑滑润细腻,鱼皮细嫩有弹性,鲜嫩微麻,嘬得满嘴油也顾不上擦~


THREE.
·||  黄辣丁  ||·
懒人必点黄辣丁!刺很少,鱼肉嫩滑细腻,久煮不烂,鲜而不腥,辣而不燥!

●●●

每条都肉质饱满,嘴巴一吸,口腔就被鱼肉塞满了,香辣汁水在唇齿间流淌,嗦3斤都不过瘾!

FOUR.
·||   美 蛙   ||·
点单率超高的美蛙,每只都是长腿欧巴,身材比例好到爆炸!

●●●

用筷子从锅中捞起,性感的蛙腿,清晰的纹理,被红油包裹,这feel简直上头~


04 #

 不止是吃鱼,涮菜吃到爽! 

ONE.
·||  经典涮品  ||·



所谓鱼火锅,光吃鱼当然远远不够。几十种菜品,荤素俱全,嫩牛肉、虾滑、牛肉卷、午餐肉,道道份量感人,妥妥的高性价!


TWO.
·||  多种小吃  ||·



现炸的酥肉和红糖糍粑要趁热吃!酥肉外酥里嫩,糍粑绵软醇香,一人一盘不是问题~

05 #

 鱼火锅界翘楚,合川再添1家新店! 
舒适惬意的环境,没有华而不实的装潢,却有精巧细腻的用心。

店里很宽敞,每一桌之间的距离也控制得非常合适,既不会互相干扰,又能充分享受热烈的用餐氛围!






请客吃饭或者是人多聚会,还可以选择大圆桌包间!够味的菜,总是吃不够,对味的人,总是聚不够!

店铺名片

〖王宝器麻椒鱼·合川二店〗

 地址 


瑞山西路榕树街33号


 电话 


023-42610988


 营业时间 


10:00-21:30

 人均消费 

50元左右



〖王宝器麻椒鱼·合川一店〗

 地址 


嘉滨路342号(东海滨江城一期)


 电话 


023-42610888


 营业时间 


11:00-22:00


此文原创

主编:池泽凤  美编:周小英 鹤鹤

栏目推荐/投稿热线:13102377767

合优网   版权所有
法律顾问:百君(合川)律师事务所