以前就听说清明菜,去年去花果山玩的时候看到有人正在釆野菜,也就是那个时候认识了清明菜!今天一早便和老公去花果山釆了些!今年的清明菜没有去年的找得好,去年看到是成片成片的,今年的清明菜长得比较零散!拿回家开始清洗!然后再用开水抄一下,捞出来再切碎!然后炒好鸡蛋,佐料和清明菜搅拌一起!然后再拿出提前发好的面粉把清明菜包裹起来!放入油锅,小火煎至两面焦黄……出锅,金灿灿的颜色太漂亮了!那个味道简直不摆了,香,鲜,酥,脆,软……