教你挑最甜的瓜

炎炎夏日最令人惬意的

莫过于吹着空调吃西瓜了

空调有了

西瓜该如何挑到“心仪”瓜呢？

虽然我们大概都知道

判断西瓜成熟度

可以通过手拍听声

可真正轮到自己上阵时

却常常挨个把瓜摊的所有西瓜拍个遍

也不知道哪个好

最后还得问一句：老板，你这瓜保熟吗？

“听声辨瓜”，到底靠谱不靠谱？

挑瓜都有哪些诀窍呢？

快来跟诚诚一起学学如何正确“吃瓜”！

拍一拍，越清脆越生！

 “听声辨瓜”，其实是有科学依据的。

而那些拍起来声音清脆且振动频率较高的西瓜，一般都是“生瓜蛋子”。

这主要是因为西瓜发育初期，瓜瓤内的纤维素较为发达，具有支撑果实形态的作用。

现在还诞生了“职业拍瓜师”，往往通过2～3秒即可分辨出生瓜、熟瓜、过熟瓜、多筋瓜（瓜肉中较多白筋或黄筋影响口感）、坏瓜等类型。

除了听声音

还有其他方法吗？

不过，拍瓜的手艺真没那么容易练，除了拍瓜，还有哪些指标，可以判断瓜好不好呢？

瓜蒂，可以看出一只瓜是否新鲜。越是新鲜的西瓜，其瓜蒂也越为新鲜，而那些被摘下来时间较久的西瓜的瓜蒂，则会出现干枯的现象。

左：新鲜，右：干枯

另外，瓜蒂是否弯曲，也很重要。

左：弯曲，右：笔直

是的，这年头，西瓜也要看颜值。一般来说，模样周正、饱满匀称、纹路清晰的瓜，会更加甜些哦。

左侧应比右侧更好些

冰镇西瓜，谨慎吃！

西瓜经过冰镇后，其口感更为脆甜，吃起来特别清爽。

如常温西瓜中所含的番茄红素和胡萝卜素，要比冰镇西瓜分别高出40%和139%。

通过以上内容

你学会怎么才能吃到又甜又大的瓜了吗？

诚诚在此温馨提醒

西瓜虽好

可不要贪多哦

快转给你爱吃瓜的朋友

让更多的朋友成为“挑瓜高手”吧！