第一步两斤排骨掉水，去腥去血污，捞起来待用。
熬制糖色，锅里放少许油，加入50克白糖，如果喜欢吃糖食可以增加到100克左右，可以做两斤左右排骨。
把糖化开后熬制酱红色，加入排骨翻炒后加入清水，醋，酱油，耗油，少许姜，葱，五香粉。
第二步，小火慢慢熬炼，偶尔去翻一下，让排骨均匀的入味
第三步：水熬干后不停的翻炒排骨，三分钟左右，使每一块排骨都裹上均匀的汁水，起锅，享受美食
第一步两斤排骨掉水，去腥去血污，捞起来待用。
熬制糖色，锅里放少许油，加入50克白糖，如果喜欢吃糖食可以增加到100克左右，可以做两斤左右排骨。
把糖化开后熬制酱红色，加入排骨翻炒后加入清水，醋，酱油，耗油，少许姜，葱，五香粉。
第二步，小火慢慢熬炼，偶尔去翻一下，让排骨均匀的入味
第三步：水熬干后不停的翻炒排骨，三分钟左右，使每一块排骨都裹上均匀的汁水，起锅，享受美食