今天就给大家介绍一道芙蓉花做的菜：酥炸芙蓉花
将芙蓉花撕开洗净，用厨房纸把花瓣上的水吸干备用
另取碗调鸡蛋糊：视花瓣多少取适量红苕粉和面粉，比例1：1，加入盐和鸡精调味，打入鸡蛋调匀，蛋糊不能太稀，呈酸奶状最好。
锅中到油烧至八成热，将挂糊后的花瓣依次入锅，定型后即捞出，这个时候宜用中小火。
全部炸完后将油温再升至八成热，将所有花瓣入锅复炸20秒左右即可出锅装盘。成品颜色金黄，口感酥脆。
今天就给大家介绍一道芙蓉花做的菜：酥炸芙蓉花
将芙蓉花撕开洗净，用厨房纸把花瓣上的水吸干备用
另取碗调鸡蛋糊：视花瓣多少取适量红苕粉和面粉，比例1：1，加入盐和鸡精调味，打入鸡蛋调匀，蛋糊不能太稀，呈酸奶状最好。
锅中到油烧至八成热，将挂糊后的花瓣依次入锅，定型后即捞出，这个时候宜用中小火。
全部炸完后将油温再升至八成热，将所有花瓣入锅复炸20秒左右即可出锅装盘。成品颜色金黄，口感酥脆。