[backcolor=rgb(255,255,255)][color=darkgreen]1、瘦肉切成1厘米肉丁；2、肉丁加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许搅匀，加干淀粉搅匀，腌制十分钟；3、热锅加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用；4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香；5、加入炒好的肉丁炒匀；6、倒入黄瓜丁翻炒均匀，加水淀粉勾芡即可。
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