[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 辞职开餐饮店，是梁英的主意。为着自己有一天能当老板，她在几年前便着手准备，为自己积攒经验，寻找机会。今年6月份，她才辞去自己上万元月薪的工作，走上自主创业的道路。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 积攒经验 业余时间专门拜师学手艺[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 梁英是合川人，今年已38岁，但她看上去比实际年龄还年轻，言谈举止中透露出干练和率直。她开在三木花园的餐饮店打出的招牌是“刘罗锅御尚面”，据她称，这是她学到的货真价实的手艺。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 1996年，那时只有20岁的梁英便去济南市工作，做化妆品销售。在那里呆了多年，她也吃习惯了当地的特色食物——御尚面。后来，她生出一种想法，要把这个技术学到手。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] “我利用业余时间，专门去御尚面总部那里了解怎样熬汤、压面、弄作料。了解清楚了只出2万多万元的加盟费。”梁英说，为了学到原汁原味的手艺，她花了很长一段时间，必须要了解总部是否能全部传授，还去食材原料市场作考察，并了解熬汤所用香料、药材的品种。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 考察市场 为尝味道一天要吃几顿面条[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] “上班这些年，我把重庆主城大大小小的各种品牌的面条都吃遍了，有时一天要吃几顿面条。”梁英说，通过对重庆市面上各种面馆的了解，她对自己所掌握的特色餐饮有了底气，才开始着手寻找门面。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 第一次投资开店，梁英不敢冒太大的风险，跟公司总部的老师协作通过对地段、人流量、投资额度的海选，她来我区投资近10万元，开了一家餐饮店，开始自己的第一次创业。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 营销策划 还未开张顾客就等着上门[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 店面还在装修，御尚面总部就开始帮店面做广告。一张和门面一样大小的巨幅海报，遮挡住装修的门面，路过的市民老远就能看到这幅画，时间久了，市民们就生出一些期待来，御尚面馆试营业的第一天，就来了100多个顾客要尝鲜。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] “我们试营业只有三天时间，一边卖一边征求顾客的意见。”梁英说，等到正式营业那天，他们的御尚面就完全被顾客接受，正式营业那天，他们准备了100多斤面条，全部销售一空。“就那一天，我们的收入就达2000多元。”[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 目前，梁英已开店三个月时间，生意也做得顺利。她说要开始着手打造自己的市场，着手准备开分店。“有贵州的客人想把我们的特色引到那边去，我准备在市内开分店，同时也做代理。”梁英说。[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 一边创业一边享受生活[/backcolor]
[backcolor=rgb(238, 238, 238)] 自己开店当老板，梁英称最大的收获就是自由。他们每天7点过开门营业，到晚上八点下班。下午客人少时，夫妻二人还去逛街、购物，晚上下班后，也要去看电影、吃夜宵。“我希望在创业的同时，也要享受生活。”[/backcolor]