近日，浙江瑞安50多岁的陈先生吃下泡发3天的黑木耳后，全身出现黄疸，多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周才脱险。医生说，初判是久泡导致黑木耳变质，致急性生物毒素中毒。提醒：夏季高温，木耳发泡时间超8小时，就可能生成毒素。
