"白粉"一抹猪肉变鲜变嫩肉贩竟用硼砂保鲜猪肉

[backcolor=rgb(248, 248, 248)]近日，南宁两部门在检查中发现，市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。摊主表示，每隔几天就有人前来兜售硼砂，将其涂抹在还没卖出去的剩肉上，可保持猪肉色泽，防止脱水。目前，涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工，接受调查。[/backcolor]
食物中为何不能使用硼砂？硼砂常被用作消毒剂、保鲜防腐剂等用途。因其化学性质，可使面粉和肉类食品变得劲道有弹性且不易腐败。因此硼砂是部分商贩的"盈利法宝"。硼砂对人体危害很大，体内积聚可引起食欲减退、消化不良等症状。急性中毒或致循系统障碍、休克、昏迷等。