7月25日晚上20时许,周女士在家中清理冰箱时,发现了半个月前储存在冰箱急冻室里用塑料瓶装着的自制蓝莓饮料,不知是否变质她准备拿出来检查一下。然而,意想不到的事发生了。她刚拧下瓶盖,突然“呯”的一声巨响,瓶子突然炸开,瓶盖瞬间冲出弹到了她的右手手指上,不一会三根手指变得红肿,还出现了发青发紫的情况,手指半天动弹不得。惊觉之后,周女士才发现,储存蓝莓的瓶内发出一股难闻的味道,还有一些稠粘的果汁。“当时爆炸一刹那间,瓶盖的冲击力很强,万一对准眼睛,眼睛肯定会受伤。”
好端端的水果瓶为何会爆炸?装有蓝莓的饮料盖瓶爆炸,是果汁发醇后产生的二氧化碳导致瓶盖子受力弹开。“在瓶子打开一刹那间,带着发酵的菌类进入瓶内,因为冷热温度交替,产生出二氧化碳,所以盖瓶子容易被炸开。如果是玻璃瓶,杀伤力会更大一些,甚至手一碰,玻璃瓶可能就会爆炸。”
温馨提醒市民朋友们,冰镇饮品和啤酒虽可口,但安全更重要,在此呼吁大家不要将碳酸饮品放到急冻室里,避免意外发生。