以前都是把糯米泡了再蒸，我现在很懒，直接像煮饭一样的煮
煮好后拿出来晾到40度左右，加入冷开水，和酒曲。
准备好我的大玻璃缸，酒曲和好后，装进缸里，稍微压一压，再从中间搓个洞，倒入一点冷开水，加一点酒曲在洞里。
注意全程不要有油和生水哦！再把盖子盖上，我在缸子外面还套了一个保鲜袋，因为只是有过一次里面的水蒸气通过盖子的保鲜膜流出来了，后来我就会用保鲜袋装一下
趁热给它捂上小被子，坐等几天后的香气醉人的醪糟出炉了。
具体几天要看温度，如果温度一直像这几天这么高的话应该3天左右就可以了，但是说的要降温，可能需要多等两天，冬天的时候还是用的暖手袋保温，这个天气应该不用。期待！
原标题：醪糟