以前做香肠不是咸了就是淡了，没有弄好搞不好还会发臭发霉
现在方便多了，要么交给专业的做，两块一斤，佐料还得自己出，帮忙烟熏也是几块一斤，我在想，会不会拿错肉啊
不放心的话，要么自己买佐料做，只是累点，麻烦点，但是吃起来就放心多了啊
，做的过程是麻烦，先看好肉，买好了回来把毛处理干净，然后用热水洗好，晾干水份，在切好，然后放佐料，在把佐料跟肉混匀，三个人，放肉的，搅机器的，捆香肠的，最后，拿出去晾晒一个多星期后，在烟熏一天，才收得成，今年做了两个味道，五香味，麻辣味，期待后期成品口感如何，能吃了再分享
