[*]产业基础雄厚:合川区已聚集了1435家种养殖企业和292家加工企业。龙头企业如梅香园通过引入机械臂和建立模块化封闭生产体系,实现了生产工艺的智能化升级 。 [*]政策大力支持:区里成立了由书记、区长任双组长的工作专班,并推出了10个方面33条政策措施,计划到2027年实现重庆火锅食材产业产值240亿元,全产业链产值600亿元的目标 。